PAESTUM – L’ A & C Group azienda leader di Battipaglia nel settore della Mozzarella di Bufala Campana DOP sarà protagonista dal 2 al 12 settembre, per la valorizzazione e promozione del particolare prodotto DOP della Piana del Sele, alla 83^ Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica programmata presso la Biennale di Venezia.
Il progetto è stato illustrato e sarà curato dal titolare Antonio Carucci in stretta collaborazione col proprietario del caseificio Pasquale Colangelo che, insieme al genero Michele Santangelo, è impegnato a far conoscere sui grandi palcoscenici internazionali la particolare e gustosa mozzarella , fiore all’occhiello del caseificio La Perla del Mediterraneo. Tino Eventi, invece, curerà le attività di ristorazione all’interno della manifestazione culturale e artistica con degustazione dello specifico prodotto realizzato a poca distanza dall’area archeologica pestana.
A&C Group ha manifestato anche forte interesse a sponsorizzare e sostenere tali iniziative al fine di promuovere il prodotto a marchio Ron Antonio.
La particolarità della DOP nasce dalla continua e quasi diuturna collaborazione tra imprenditoria, tradizione ed alta ristorazione con il mai celato obiettivo di raccontare, attraverso il gusto, una delle eccellenze gastronomiche più rappresentative del territorio italiano.
Perfetta l’intesa tra gli imprenditori battipagliesi e pestani fortemente impegnati a raggiungere il top nella produzione della mozzarella che, al punto vendita nello stabilimento adiacente il fiume Sele alla contrada Ponte Barizzo di Capaccio Paestum, fa registrare quasi sempre consistenti code di acquirenti. Qui il personale, recependo pienamente le sollecitazioni della proprietà, è in grado di soddisfare ogni richiesta con la dolcezza e la limpidezza tipiche del prodotto in vendita. Tra le file dei clienti è sempre molto apprezzata la presenza della proprietà volta a rendere meno fastidiosa l’attesa prima di essere serviti col sorriso e con valide spiegazioni alle domande sui prodotti in esposizione.
Continui i contatti nel settore commerciale per confrontarsi prima e convergere poi sui suggerimenti esterni recepiti dalla clientela sovente in attesa e sulle valutazioni dei prodotti da porre in vendita. Quasi senza sosta le attenzioni sulla vasta clientela sempre sollecitate da Antonio Carucci nei continui incontri volti a garantire ogni attenzione che dovesse emergere nei rituali accessi.
Carucci confida molto nella manifestazione che lo sta vedendo attivamente partecipe alla mostra di Venezia che ritiene di non “sottovalutare proprio per gli imprevedibili risvolti che dovessero emergere dai continui contatti”. Nel caseificio La Perla del Mediterraneo, a Ponte Barizzo, si respira quasi il piacere di servire clienti che arrivano con le idee chiare e precise sugli acquisti da fare.
Accattivante e stimolante l’elegante esposizione illustrata, a richiesta, dal personale che sfoggia sempre meravigliosi sorrisi capaci di coinvolgere e soddisfare clienti e richieste. E’ una sensazione gradevole che la proprietà, con le addette alle vendite, trasmette alla clientela quasi sempre alla ricerca di nuove proposte. Gastronomia e immagini vanno quasi a braccetto in un’esposizione avvolgente e soddisfacente; alla Perla la soluzione la trovi osservando le stuzzicanti proposte messe in esposizione.
Nella foto di gruppo, Pasquale Colangelo, il terzo da destra.
Nella foto vicino al camino, Antonio Caruccio e signora.
Pietro Comite
