Le pagine de L’Eco di Milano e Provincia hanno già avuto occasione di ospitare sul numero di luglio ’26, le cronache degli eventi promossi dall’imprenditore Antonio Carucci di A&C Group. Nell’ambito delle attività promosse dal Gruppo Campano, agli inizi del mese di settembre è fissato un altro importante appuntamento.
A Bardolino la tradizione lattiero-casearia diventa spettacolo: sold out lo show cooking di A&C Group
Venerdì 4 settembre, al ristorante Corte San Giovanni, sulla sponda veronese del Lago di Garda, appuntamento dedicato ai prodotti lattiero-caseari, con lavorazione dal vivo a cura di Antonio Carucci. L’evento di venerdì 4 settembre, al ristorante Corte San Giovanni di Bardolino, non sarà una semplice cena, né la consueta degustazione.
Il ristorante, sito sulla suggestiva sponda veronese del Lago di Garda, ospiterà uno show cooking dedicato al mondo dei prodotti lattiero-caseari, pensato per trasformare la lavorazione artigianale in un vero e proprio spettacolo per il pubblico.
Protagonista dell’evento sarà Antonio Carucci, titolare di A&C Group che, In diretta davanti agli ospiti, mostrerà la propria esperienza e abilità, nel produrre la mozzarella, partendo dalla produzione dei prodotti lattiero-caseari.
La mozzarella di bufala campana, da molti chiamata “oro bianco” è un prezioso alimento, sempre più apprezzato dai consumatori..
L’appuntamento del 4 settembre è particolare; la materia prima non arriverà in tavola già trasformata: la lavorazione avverrà in presenza diretta degli ospiti a diventare parte integrante dell’esperienza.
Il pubblico potrà vedere da vicino le diverse fasi della trasformazione, scoprendo gesti, tecniche e segreti di lavorazione che unisce tradizione, manualità e cultura gastronomica. Un modo per raccontare il prodotto non soltanto attraverso il gusto, ma anche attraverso il momento della sua nascita.
LA LOCATION
Ad accogliere l’iniziativa sarà Andrea Corvino, titolare del ristorante Corte San Giovanni; una realtà situata nel territorio di Bardolino, una delle località più conosciute e apprezzate del Lago di Garda. La collaborazione tra ristorazione e produzione lattiero-casearia darà vita a una serata nella quale il prodotto sarà protagonista a 360 gradi, dalla lavorazione alla degustazione.
L’evento ha già fatto registrare un risultato significativo ancora prima di cominciare: i posti disponibili sono completamente esauriti.
Il sold out conferma l’interesse del pubblico verso iniziative capaci di mettere al centro la qualità delle materie prime e, soprattutto, di far conoscere ciò che normalmente avviene dietro le quinte della cucina e della produzione.
Lo show cooking di Antonio Carucci rappresenta infatti un format originale: portare la lavorazione direttamente all’interno di un ristorante significa creare un ponte tra produttore, chef e consumatore, permettendo agli ospiti di vivere un’esperienza gastronomica più autentica e consapevole.
In una cornice come quella di Bardolino, dove turismo, enogastronomia e valorizzazione delle eccellenze rappresentano elementi centrali dell’identità del territorio, la serata del 4 settembre si prepara dunque a essere un appuntamento speciale.
